집에서 만드는 교촌

교촌치킨입니다. 그 소스의 비밀은 교촌친킨집 주인도 모른다구 하는데......

본사에서 소스가 포장되어 온다죠? ^^

음, 그래도 사람들 짱구굴려 소스 연구하나 보다.

여러개의 짝퉁 교촌치킨 레시피가 많았는데 저는 저 나름대로 변형해서 함 만들어 봤더니

정말 교촌치킨이 되네요^^

이번엔 튀겨서 했는데 담엔 오븐에 구워 볼랍니다. 그럼 살이 쫌 덜찌겠죠.

둘이서 닭날개 40개를 먹었거든요.ㅠㅠ

<레시피>

1) 닭을 우유에 적셔 놓으세요.

(닭냄새를 제거해 줍니다.)

2) 닭을 행군후 청주와 소금 후추로 간을 하세요.

( 전 여기에 파프리카 가루도 1T 넣었어요. )

3) 전분가루를 묻혀서 2번 튀기세요.

4) 소스

( 간장2T,굴소스1T, 청주 1T, 설탕1.5T, 마늘1t. 생강즙 또는 생강가루 약간, 마른 홍고추2개 물 0.5cup(100ml)를 양이 절반이 되도록 조리세요.

5) 닭에 소스를 바르면 끝!!!!!

(사람들은 소스에 닭을 버무리라구 되어 있는데 그럼 쫌 짤 수 있어요.

교촌치킨에서는 붓으로 소스를 바른다는 얘길 들었거든요. 김솔로 소스를 발라도 좋구 저는 하나씩 소스에 앞뒤로 살짝 굴렸어요.)